La debutante Karolin Nothacker protagoniza esta historia de mujeres en un mundo rural y lejos de cualquier referencia masculina. El olor de la leche quemada, ópera prima de la directora y guionista Justine Bauer, cuenta también en el reparto con Johanna Wokalek, Pauline Bullinger, Anne Nothacker y Simon Steinhorst.

En la región rural de Hohenlohe, Katinka vive con su familia en una explotación de vacas lecheras al borde de la ruina. La leche lleva ya un tiempo siendo un producto poco rentable. La agricultura en general está pasando por dificultades y cada vez son más las explotaciones que se ven obligadas a cerrar. Pero Katinka se aferra al negocio familiar y busca su futuro en un lugar donde aún se recuerda cómo eran las cosas antes.

Ganadora del premio a la mejor producción en la sección de Nuevo Cine Alemán en el Festival de Cine de Múnich y Premio del Público en la 27 edición del German Film Fest Madrid. La película ha sido nominada a mejor película debut en German Film Critics Association Awards.

Rodada en dialecto de Franconia y con mayoría de intérpretes no profesionales, la obra retrata el día a día de tres generaciones de mujeres agricultoras que conviven bajo el mismo techo en una granja en decadencia, alejadas de los hombres.

Con este relato, Justine Bauer, que se crio en una granja de avestruces en Alemania, pretende ofrecer una lectura crítica de los roles de género en el campo, la pérdida de tradición y las tensiones entre lo bucólico y lo marginal.